中国学界讨论粮食价格上涨，已经有些时候了。现在中国官方媒体开始关心主要农作物涨价。对于一个一向认为手中有粮，心中不慌的民族说来，主要粮食涨价事关民心。其中原委如何，自然也是关注的焦点。
自然灾害点火 国际投机煽风
两周前，中国政府高级智库中国社会科学院的一些学者还在强调：主要粮食涨价不会引起连锁反应；早些时候，主要代表左派观点的媒体也强调过中国粮食和食品涨价主要源于不法商贩炒作。但毕竟大米不是绿豆，小麦不是大蒜。
主要农作物产量下降，到今年夏收已成定局。官方新华社报道说：中国夏粮产量下跌41亿公斤。尽管新华社没有重复此前强调过的自然灾害因素，但国际食品观察组织(food watch)德国粮食问题专家克里斯蒂娜·克罗斯(Christina Gross)对本台记者发表看法称：世界范围内的自然灾害是造成农产品价格上涨的起因，然而形成巨大压力，却另有源头：
"粮食价格上涨当然首先要归咎于粮食产量下降使得供应开始紧张。但在世界股市上炒作粮食，却大大加重了粮食价格上涨压力，给尤其是发展中国家带来极大困难。所以我们要求限制世界金融市场上对食品期货的炒作。"
同样涨价 压力不同
反全球化组织阿塔克(ATTAC)德国分部专事国际农产品研究的专家犹塔·松德曼女士(Jutta Sundermann)肯定了这样的看法，具体到类似中国这样拥有巨大农村人口的国家，她补充说到：同样是粮食涨价，在不同国家里，影响力度和人群有很大不同：
"粮食涨价在不同国家里，根据不同消费者人群，效果大相径庭。比如在欧洲，特别是在德国，你去面包店买面包，面包主要原料小麦价格涨不涨，几乎可以忽略不计，因为小麦成本在面包中的比重很低很低；但你要是在南部非洲的一个自然经济家庭里，到市场上采购农产品，自己回来加工；这时如果价格上涨很多，那打击会很大。"
引人注目的是：还在今年春天，中国学界涉及食品价格问题的时候，还曾强调过国际投机和国际游资对中国食品市场的不良影响，认为这将极大推动中国通货膨胀。但近一周以来，中国社会科学院在自己的网页上发表专家的看法时，却基本忽略了国际投机对中国粮食价格的推动作用。松德曼女士对此提出了不同的看法：
"中国政府最初说：我们的粮食库容很大，绝大部分粮食需求由中国自己国内生产来满足，因此中国的农产品价格对国际价格投机，反应并不敏感。但中国农产品市场当然不是独立于国际市场之外的。中国自身还在出口农产品。前不久，德国南部农民协会还在抗议德国引进来自中国的大量冷冻面包面团，导致本地农产品销售困难。就是说，因为这样的粮食出口，中国很关心获得对于供方有利的较高粮食价格。"
粮食投机与生物燃油投机
除直接出口用于食品的粮食外，中国无论学界还是官方媒体，都基本不提用于新型工业的粮食生产对于粮食价格的影响，比如东北地区大面积播种用于生物燃料的大豆和玉米等。谈到粮食问题，上海华东师大农业问题的专家更多强调中国用于农产品耕种面积必须守住官方强调的18亿亩红线。对此，松德曼女士提出质疑：
"世界范围内对于可再生生物性燃料的追逐，导致农业领域里发生巨大变化，包括需求上的变化。很多原来废弃的土地重新启用，用于食品生产的耕地，现在用来种植燃油用作物。石油价格越高，农业用燃油价格就越高；而且石油价格越高，对于国际投资者说来，在工业用燃油作物上投下更多资本就更有利可图，更多的土地就会被转来用在这个方面，导致粮食价格上涨和进一步在粮食价格上的投机。"
